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浆水鱼鱼
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摘要
浆水鱼鱼是天水乡下的一种普通饭食,我们元龙的乡村都叫做锅鯐子。锅鯐子?锅字好理解,当然是在大铁锅里做的。鯐是我根据发音找来的字,因为这种面食形似寸把长的小鱼,在大地方就叫鱼鱼。至于后边的子字,相当于西北常见的拉条子、揪片子等,好懂。我们那里的锅鯐子跟大地方见到的凉粉鱼鱼不一样。
作者
李建学
机构地区
长庆油田勘探研究院
出处
《国企管理(石油经理人)》
2017年第9期90-90,共1页
China State-Owned Enterprise Management
关键词
小鱼
大地
面食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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