摘要
近几年,我国的经济水平在不断提高,人们对生活质量的要求也越来越高。食品是用来维持我们人体机能所需养分的必需品,为了保证食品的安全性和多样性,国家加大了对食品安全检测工作的研究。“民以食为天”,食品的安全性能是影响人们身体健康和生活质量的关键因素。随着国家科技水平的不断提高,在食品安全检测方面的技术研究和材料分析越来越专业。有很多有关食品安全检测的理论知识和方法技术不断的涌现出来,大大地提高了食品安全监测的工作效率、降低了生产成本等等。碳纳米管是一种新型的食品安全检测技术,碳纳米管在食品安全检测工作中可以实现检测方法与技术的自动化、微型化和智能化,具有很好的优良特性以及运用前景。本文研究的主要内容是碳纳米管技术在食品安全检测中的应用进展。
出处
《食品界》
2017年第10期24-24,共1页
Food Industry