食品安全隐患消除探究

众所周知，民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众身心健康，生命安全大于天。因此，食品安全监管部门要以人为本，高度重视食品安全，把加强食品质量安全摆在重要位置。但是，有些不良商家置人民群众生命安全于不顾，追求高额利润，以至于发生食品安全事件，给人民群众的生命和健康造成巨大的危害和威胁，严重损害党和政府声誉，为此，食品安全监管部门要未雨绸缪，及时发现食品生产和销售中存在的安全隐患，采取及时有效的措施，消除隐患。食品安全隐患表现源头污染。化肥、农药添加剂等对人体有害物质残留于农产品中；抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；重金属污染在农禽产品超标超量。