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新形势下窥探高水分玉米水分的测定方式

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摘要 通常情况下,热风烘干法在我国的粮食水分测定中使用较为频繁,根据我国的相关要求,高水分玉米水分的测定应该使用二次烘干法,结合GB/T10362-1989中的相关要求水分含量在15%以上的应该进行二次烘干,同时在GB/T5497-1985标准下粮食水分含量在18%以上才运用二次烘干法,二者对于高水分粮食的二次烘干标准不同,因此我们可以通过相关的试验来明确二者之间的区别,并探寻出一套科学合理的高水分玉米水分测定方法。材料与方法材料。本文试验过程中用到的原材料是含水量在14%的黄玉米,经过合理的干燥、湿润处理后,把原材料中的玉米水分含量调整到12%-25%之间,随机选取2kg用来进行高水分玉米水分的测定。
作者 左利君
出处 《食品界》 2017年第10期98-98,共1页 Food Industry
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