摘要
美丽富饶的藏区不仅有绚丽多彩的宽广草原、民族文化、热情好客的藏族同胞,还有成群的牛羊、馨香可口的各类美食,除青稞酒外,酥油茶是藏族同胞们常饮的一种营养保健食品。如果有机会到藏族同胞家中做客,藏民们会像献哈达和青稞酒一样,请你喝酥油茶,以表达藏家的好客之情。酥油茶,是藏族民众每日必不可少的美食。居住在青藏高原的藏族,因独特的自然地理环境,日常生活中以酥油和糌粑为主要食品,那里气候较冷,不宜于蔬菜生长,与之相比,茶叶却容易运输和保存。在长期的实践过程中,藏族民众渐渐懂得,蔬菜所含有的营养成分,可以通过茶叶来补充,这样就创造了独特的打制酥油茶方法。
出处
《开卷有益(求医问药)》
2017年第7期70-70,共1页
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