规模养殖合理选用抗生素

据了解，一段时期，由于养殖密度大、畜禽疫病复杂多样再加上监管不力等多种原因，规模养殖中滥用抗生素现象严重，这导致食品安全问题日益严峻，且细菌耐药性的逐渐提高也为养殖业的持续健康发展埋下隐患。然而完全禁止使用抗生素又不现实。据分析，完全禁止使用抗生素，将会使养殖业成本提高8%～15%。以瑞士、丹麦为例，瑞士在最初禁抗的两年里养猪业至少多消耗了7万吨饲料，而仔猪腹泻的发病率也从15%提高到50%。丹麦养殖业禁用抗生素的第一年，生猪的发病率达到历史巅峰，繁殖障碍性疾病也爆发。