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“番茄炒蛋”出问题啦!
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摘要
2016年里约奥运会开幕式的时候中国代表出场,衣裤红黄相间,白岩松解说时一句“西红柿炒鸡蛋这个衣服还可以吧?很多中国人第一个学会的菜就是西红柿炒鸡蛋啊”让人暖透心窝,一时成为网络佳话。番茄炒鸡蛋对于很多中国人来说有一种莫名的亲切感,颜色鲜艳、味道鲜美、口感柔软,很多人还认为这道菜还是非常有营养的,因为里面有番茄红素、维生素、蛋白质、卵磷脂等。然而,这样一道菜最近却遭到了质疑。
出处
《大众科学》
2017年第10期42-43,共2页
China Public Science
关键词
番茄红素
炒蛋
中国人
西红柿
开幕式
奥运会
鸡蛋
维生素
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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