从“安农”三文事看张天福早年茶学思想

张天福老人家生前曾多次告诉我：当年民国政府根据“建教合一”（现“科教合一”）理念，决定在福安城关和社口镇建立福建省立福安农业职业学校、福建省建设厅福安茶业改良场，与坦洋工夫有着直接的关系。上个世纪三十年代初，有感于福建茶业的落后和台湾茶业的先进，1934年11月福建省政府组织考察台湾实业团赴台考察，张天福为其中一员。考察回来后他提出“欲振兴茶业，则培养专才，设立茶业研究机关，谋栽培与制造上之改良。”这一茶业发展的“建教合一”思想催生省政府决定建立“一校一场”（福建省立福安农业职业学校，今宁德市职业技术学院;福建省建设厅福安茶业改良场，今福建省农科院茶叶研究所），选址就是由张天福负责考察后提出意见，由省教育厅、建设厅确定，因此当年叫“建教合一”。