酒店管理专业实践教学运行机制研究

高职酒店管理专业实践教学是实现人才培养目标,使职业教育与行业需求相适应的重要环节。在分析实践教学中主要问题的基础上,提出构建符合酒店管理专业人才培养目标的实践教学运行机制的思路,对于保障和促进酒店管理专业实践教学的有效运行具有一定的理论指导意义和实践应用价值。