食用豆类作物及其栽培技术

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,而食用豆类占据了一大半。随着经济的发展,人们餐桌上的食物种类越来越丰富,食用豆类更是随处可见。从豆类本身到豆类制品,食用豆类作物都已经成为人们生活中不可缺少的一部分。