浅谈宰鸭厂的检疫管理工作

近年来,食品安全问题一直受到社会各界的普遍关注。《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,使我国动物防疫检疫工作走上了"有法可依"的道路。宰鸭厂作为严把食品安全生产的主要环节之一,其检疫工作无疑是食品安全生产中的重头戏。本文就做好宰鸭厂的检疫工作所应采取的具体措施谈一些粗浅的看法。