茄果类蔬菜冬种北运栽培定植后的肥水管理

茄果类蔬菜是华南冬种北运瓜菜中栽培面积居首位的一大类蔬菜,包括辣椒、茄子和番茄,由于具有相同的生长发育特点,对水肥的需求规律也基本一致,它们均属于营养器官和生殖器官同步生育型,均实行育苗移栽。在定植后的生育过程中,必须通过以肥水管理为主的综合调控措施,实现营养生长与生殖生长协调进行。茄果类蔬菜产量高,又是连续多次采收,这就决定了其对水肥需求量大,必须采取连续多次供肥的方式,既要满足营养生长需求,又不能使营养生长过旺而抑制生殖生长,因此需要及时而又适量的平衡施肥,来获得优质高产。