营养管理，医院、社区和家庭各有分工

营养是影响健康的要素之一，营养不良是世界范围内的主要死亡原因，更是一个公共卫生问题。对肿瘤等慢性病患者来说，营养不良不仅发病率高，而且后果严重，可显著升高各种并发症的发生率和死亡率，延长住院时间，增加医疗费用，严重耗费资源。因此，合理的营养管理必不可少。由于条件、人员、职能等的不同，医院、社区卫生服务机构和家庭的营养管理在内容、范围、对象和目的上应该有所区别，才能将科学的营养支持从医院延伸至社区、家庭，从个体到群体，从患者到居民，从治疗到预防。