黑枸杞的研究进展及应用前景展望

黑枸杞果实含有花青素、多糖、氨基酸、微量元素等成分,具有增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用。文章对其化学成分提取、功能性食品开发、栽培种植技术等方面进行系统综述,并对黑枸杞的发展前景进行展望,旨在推动黑枸杞的进一步研究、开发与合理利用。