摘要
河南是全国最大的小麦生产省份,小麦面积常年稳定在546.67万hm2左右,产量在350亿kg左右,小麦及小麦产业在维护国家粮食安全、支撑河南经济发展等方面,发挥了重要作用。但是,随着近年来农业发展环境、发展条件和发展市场的变化,河南省小麦供给也不能完全适应市场需求的变化。主要表现在小麦供给总体平衡,丰年有余,但强筋、弱筋等优质专用小麦供给存在缺口,且随着面粉、食品加工业分工专业化和细化,缺口还有进一步扩大趋势。此外,目前优质专用小麦在生产、流通环节,存在混种、混收、混储、混销问题,难以满足面粉和食品加工企业对小麦品质一致性的要求。为此,2017年中央一号文件明确提出要重点发展强筋弱筋小麦。因此,推进小麦粮食供给侧结构性改革,已成为破解当前粮食领域结构性。
基金
2017年农业部产业政策与法规司政策调研课题"强筋弱筋小麦发展与小麦供给侧结构性改革路径研究"
商品粮大省奖励资金项目(项目编号YNK201710614)"河南省优质专用强筋弱筋小麦发展路径研究"
