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小型餐饮企业成本控制研究
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摘要
本文围绕对小型餐饮企业的工作流程、对工作方式以及相关成本控制等几个方面展开讨论,对小型餐饮企业的成本控制方法进行了分析研究,并结合相关理论提出了一些改进建议,希望能够对今后小型餐饮企业的成本控制工作提供一些实用的建议。
作者
朱威
机构地区
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院
出处
《商场现代化》
2018年第4期77-78,共2页
关键词
小型餐饮企业
餐饮管理
成本控制
分类号
F715.5 [经济管理—产业经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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