喹乙醇的危害及其检测方法

2017年3月15日,央视“3·15”晚会曝光了另一种“瘦肉精”卷土重来,个别饲料生产企业在混合型饲料添加剂“造肉1号”、“味霸”、“速肥肽”中添加了喹乙醇,部分养殖户也在饲料中直接非法添加喹乙醇。其实,在2009年中央电视台《每周质量报告》曾报道过鲤鱼饲料因含有违禁药物“喹乙醇”,造成当地养殖鲤鱼大量死亡的事件。而这些动物体内的兽药残留,直接关系到我们人类的健康,一时间引起了全社会的高度关注。为了使人们对喹乙醇及其危害有更深的认识,现将喹乙醇的理化性质、危害及其检测方法综述如下。