家庭创新菜四款

一次婚礼宴席上,我为新人制作了一道“发菜鸳鸯蛋”:清澈透明的汤面上,飘浮着点点青葱,黑色的发菜丝中,游动着一对对黄、白两色的鸳鸯蛋,色美、形美、意美,引得满堂喝采。现将此菜作法介绍给您,若有兴致,可在亲朋好友的喜宴上一显身手。主料:鸡蛋或鸭蛋数个(视人数多少可增减),洗净猪小肠2条,发菜10g,鸡汤(清汤)适量。