厨房里的小技巧

一、榨葡萄汁可配紫甘蓝问:鲜榨葡萄汁怎样好喝又好看?答:想要鲜榨葡萄汁好吃又好看,建议用紫葡萄搭配一些紫甘蓝。因为单独用紫葡萄榨汁,颜色会发乌不好看,而加了紫甘蓝之后,颜色会是漂亮的紫色,但要注意的是甘蓝不要加太多,1kg葡萄差不多用两片紫甘蓝就够了,颜色漂亮,味道也会更好。注意紫甘蓝洗干净后切成丝会比较好榨汁,而葡萄含水量比较大,先放几颗葡萄榨出汁后再放紫甘蓝丝比较合适,至于葡萄皮和葡萄里的籽怎么办,建议就把它们通通榨成汁就好了,不碍事而且更健康。