黑泥鳅乘凉白豆腐

小时候,我们家住在松花江边,父亲在农闲时每天都到江边网鱼,每次都能网到一些大大小小的鱼儿回来。稍大一点的鲫鱼、胖头鱼、麦穗鱼等,父亲就拿到乡里的集市卖掉,换回一些柴米油盐以及我们的衣服和鞋子等物品。而泥鳅鱼因为土腥味太重不好卖,就留下来让母亲做给我们滋补身体。虽然母亲只是一个普通的家庭妇女,但她似乎对厨艺颇有些天赋,很普通的食材经过她的巧手就能变出一桌子色香味俱佳的美味来。