涉外酒店跟岗实训考核评价体系的探索

旅游业的迅猛发展,对旅游涉外酒店服务与管理人才的培养提出了较高的要求,酒店管理相关专业在专业建设和校内人才培养方面积累了大量的经验,但是对于校外实习实训管理和考核评价方面,还存在着许多空白。本文在借鉴前人经验的基础上,探索了如何科学规范地跟岗实训考核评价体系,对保证旅游管理专业实训教学质量提出了建议。