我的野菜情结

现在,野菜算得上最原生态的绿色食品了,往往成为美食家的首选。我们(作者今年八十有余,是杂志的忠实粉丝)这一代人对野菜有着特别的情感,尤其在营养过剩之后,吃野菜有一种“久别重逢”的喜悦。中老年人从过去塞饱肚子的“瓜菜时代”过渡到现在的“大鱼大肉、精米细粉”的富贵时代,当然,高血压病、糖尿病、心脑血管病也都相继找上门来。野菜、全麦面又重新回归到餐桌上,勾起了人们对尘封岁月的记忆。