清明谷雨四月茶

“茶为万病之药”,茶不仅金贵,还有很高的保健价值。饱吸初春之雨的茶叶,再经日照的催生,化合出宜人芳香,闻之清爽,汲之生津,沁人心脾,有益健康。阳历四月,有两个最为重要的节气,月初有清明,月尾有谷雨。清明时节,万物生长皆清秀而明净,故谓之曰清明;谷雨时节,百谷因雨而生,故谓之曰谷雨。清明,天气清明温和,是一年之中最鲜爽的时候。谷雨,天降春雨,春谷下种,应运而生。因为这两个节气对生活和农耕的重要,自古以来,民俗众多。清明踏青探春、祭祀先人、插柳辟邪,谷雨食椿、赏花、爬坡……民俗数不胜数,但有别于其它节气的是饮茶。在我国南方,每年最好的采茶时节就是清明和谷雨。