动物检验检疫在食品安全中的作用

当前我国畜牧业生产得到良好的发展，畜产品的逐渐增多使人们产品的安全性越来越重视，营养的、健康的、安全的畜产品成为社会关注的主要问题。从我国畜牧业的发展现状来看，畜牧业生产片面的最求经济效益，使得动物食品的质量无法得到保障，给消费者的利益与健康带来严重的损害，同时给畜牧业的发展带来不利影响。因此，为了让人们吃上健康的动物性食品，探究动物检验检疫在食品安全中的作用具有重要意义。