县级屠宰管理当前的困局及解决办

屠宰管理是根据国务院《生猪屠宰管理条例》授权，以保证畜产品质量安全，保障人民身体健康为目的的行政行为，县级以上人民政府负责本行政区域内屠宰活动的监督管理工作，生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫制度。实行定点屠宰有利于控制动物疫病流行，保障动物食品质量安全。