控制气体击晕法:未来的方法被引量：1

Controlled atmosphere stunning: the way of the future ?

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摘要控制气体击晕法在往后十年的使用程度将大幅度提高。作为2017年年底进行的季度WATT/Rennier家禽信心指数调查的一部分，针对该行业的从业人员调查了他们对未来在肉鸡加工中使用气体击晕法的看法。问卷的问题是：“到2024年，使用气体击晕法屠宰的肉鸡将占全美国屠宰肉鸡数量的多大比例？”

作者韩浩月(译) Austin Alonzo

机构地区不详

出处《国外畜牧学（猪与禽）》 2018年第3期83-83,共1页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

关键词控制气体肉鸡加工使用程度从业人员大比例屠宰

分类号 TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2018年第3期

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