谈奶牛的福利管理

在很大程度上，奶产业避开了动物权利主义者们的焦点。在历史上，奶牛场主都一致公认只有关心、照顾奶牛才能获得了高额利润。由于饲养奶牛是为了产奶而不是屠宰，动物和人类之间的纽带要比其他物种更加明显。奶农们都很清楚，高密度和/或封闭饲养系统会造成低产和低收入，其主张动物福利并获益于此。奶农们也承认，在饲养管理中降低劳动力和畜舍费用会影响奶牛的生理和社会关系，增加养殖问题。然而，减少行为和环境应激是必要的，可弥补由于降低劳动力和畜舍费用可能造成的生产力下降。欧美动物权利主义者们强调说，评估动物福利状况不应只根据生产性能，而应当看动物是否在行为上、生理上和环境上享受到福利。