菊粉在养猪生产上的应用研究进展

随着欧盟禁止在饲料中使用抗生素政策的实施及我国新的《饲料和饲料添加剂管理条例》的落实，植物源性或通过微生物酶合成的益生素日益受到人们的关注。低聚果糖菊粉对单胃动物肠道微生态环境有积极的作用，同时对猪生产性能、免疫功能有正向的影响，而且菊粉的添加可以降低猪只感染蠕虫的压力。本文就菊粉在养猪生产上的应用研究进展作一综述。菊粉，又称菊糖或天然果聚糖，低聚果糖，其在自然界广泛存在，但主要存在于菊科植物中，菊芋中含量为15%～20%，菊苣中含量为13%～20%，常见植物中菊粉含量见表1[1]。低聚果糖在猪的肠道前段不能被消化吸收，在猪肠道后段发挥其生物学作用。近年来的研究表明菊粉不仅能够改善肠道微生态环境及肠道形态，提高养分的消化利用率，同时对屠宰性能及血液生化指标方面也有积极的影响。