江苏省2017年小麦质量调查报告

2017年江苏夏粮小麦总体质量好于前年,平均容重782 g/L、水分12.4%、杂质0.9%、不完善粒4.6%。但各市品种过多过杂,品质不够稳定,建议加强优质品种的选用,加大环境治理的力度,保障粮食质量安全。