“水专家”李复兴：喝水也要讲科学

水是生命的基础。水参与人体的生理功能,是人体内含量最多的成分。体液占人体重的70%左右,是维持正常生理机能所必需,只要失掉15%的水,生命就有危险。在我们经由口所摄取的饮食上,没有哪种物质比水更重要。近日,在中国长寿之乡巴马县,本刊记者有幸见到北京公众健康饮用水研究所所长、中国艺术节基金会水文化发展基金主任、国际健康饮用水产业发展会主席李复兴教授。