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延安红色旅游中陕北特色饮食文化开发研究
被引量:
1
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摘要
文章比较了延安与井冈山的旅游综合经济效益,认为借助陕北丰富的饮食文化是一条重要路径。要从食品加工和食用需要的不同条件出发,分成现吃食品、速食食品、加工食品等类型开发旅游产品。提出陕北特色饮食文化产品开发的对策建议:加强食品安全管理,强化食品包装特色,开发网络营销渠道。
作者
邹燕
韩峰
机构地区
延安职业技术学院
延安大学
出处
《新西部(下旬·理论)》
2018年第3期37-37,39,共2页
New Western
基金
延安市科学技术研究发展计划项目<红色旅游与陕北文化深度融合的研究>(编号:2014KS-04)阶段性研究成果
关键词
红色旅游
陕北特色
饮食文化
红色食品
分类号
F592.751 [经济管理—旅游管理]
引文网络
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