摘要
按照生物学原理,莲藕属于睡莲科草本植物,藕有着非常高的营养价值和医用价值,自南北朝传入我国以来就受到我国人民的热切喜爱。在食用方面,人们一般选择藕的块茎即我们通常称的莲藕)和藕的种子即我们说的莲子,或者直接选择整个藕进行加工食用。在医疗方面,莲藕的药用价值也很高,它的根、叶、花和果实对人体尤其是妇孺儿童、体弱多病的人都有很大好处,在清热凉血、通便止泄、益血生肌等方面更是难得的上品。同时,莲藕作为市场上常见的一种蔬菜,更是受到广泛欢迎,对于农业结构,促进农业发展有极大帮助。本文根据近年来在稻田中种植莲藕的现象,通过分析研究和收集资料,从多个方面阐述了稻田莲藕的高产栽培技术,希望对稻田莲藕的种植提供思路。
