犬年狗肴十里香(二)

随着时代的变迁,人们的饮食习惯也跟着变化,狗肉登上了大雅之堂。近现代,出现了不少名人爱吃狗肉,最具代表的是“一黑一红”的两个将军喜欢吃狗肉。朵颐狗肉变新宠李鸿章爱吃狗肉,出使英国时,有人把自己一条心爱的狗送给他玩赏,据说这条狗在英国各项竞犬会上,获得极高的荣誉。有一天,李鸿章觉得外国菜不好吃,叫人把这条狗杀了,美美地吃了一顿狗肉。过了些日子,送狗人问他:“狗呢?”他说:“已经朵颐了,味道好极了。谢谢!”弄得送狗人哭笑不得。王震将军喜欢吃狗肉1961年9月,王震将军到850农场视察,那时正值三年自然灾害时期,生活艰苦,没有什么菜可招待将军,大家便把食堂的一条狗杀了,做成凉拌狗肉,招待将军。