经典中式调料2样

这两种万能调料是我请客时用的热门调味料,加一点就能让菜肴香喷喷。这是经典的中国风,蔬菜、水饺、米饭、面条,统统适用。绎万能拌酱材料(1人份):酱油1匙、醋1茶匙、水半匙、糖半茶匙。配料(可自行选择加入):麻油半茶匙、辣椒油半茶匙、蒜末半茶匙、洋葱末半茶匙、姜末半匙、花椒粉1/4茶匙、葱花1匙。作法:1.基本拌酱:混合酱油,醋、水和糖。其余的原料都是可以自行加减的。吃饺子适合加蒜,吃色拉适合加麻油,全部都加适合用于拌面。小叮咛:如果马上要使用拌酱,食用前再放葱花。