摘要
40岁后,患心血管疾病和糖尿病的风险就变得令人担忧,不健康的生活方式会导致胆固醇水平和血压升高。但有些食物可以预防这些问题,40岁以上的人应该多吃。燕麦燕麦含有可溶性纤维茁-葡聚糖,有助于降低不良胆固醇。燕麦所独有的抗氧化物燕麦蒽酰胺可以预防动脉粥样硬化,因此燕麦要优于其他谷物。如何食用:煮成燕麦粥或在原味酸奶中加一大勺。樱桃樱桃有助于防止中年人的一些普遍问题,包括痛风和关节炎,因为樱桃中富含抗氧化物花青素。如何食用:一周吃三四次樱桃,每次十几颗,或喝一杯不加糖的樱桃汁。把新鲜樱桃与酸奶同吃或带籽吃,可确保吸收有益的维生素。
出处
《烹调知识》
2018年第4期80-80,共1页
Cooking Knowledge