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动物源性食品安全存在的问题及对策
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摘要
随着人民生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的需求正从追求数量向讲求质量安全转变。近几年发生的“瘦肉精”、“红心蛋”事件触目惊心,动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的普遍关注,它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展和中国对外贸易的需要,也是农民增产增收和国家政治经济社会稳定的需要。
作者
马荣延
机构地区
长武县动物卫生监督所
出处
《兽医导刊》
2018年第6期63-63,共1页
Veterinary Orientation
关键词
动物源性食品
安全
问题
对策
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
引文网络
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