中国食品安全监管的激励机制探究

近年来,食品安全事故多次在我国发生,这表明我国食品安全的监督管理机制还存在很多不足之处,还需要进一步完善。从政府的角度来看,我国的食品安全监管分为两个层次:“中央监管一地方监管”和“地方监管一企业监管”,本文对这两个层次的监管激励机制进行分析,对解决食品安全问题提出几点建议。俗话说“民以食为天”,食品的安全问题一直是国民最关注的问题,这关系着人民群众的生命健康,同时也影响着社会的和谐稳定发展。从2001年到现在,我国的食品安全问题屡次被暴露在各大媒体报刊上,“瘦肉精”“地沟油”“毒奶粉”等,这些食品安全问题_次又_次地登上热门话题,同时也一次又一次地刷新着人们对食品安全问题的看法,这些问题发生的原因与我国食品安全的监管体制有着直接的联系。