农副产品药物残留检测

在过去,我国的农业生产施用的化肥主要是动物粪便、植物腐蚀物等有机肥料,很少或不使用农药,农副产品在储藏、运输过程中也不使用防腐剂、保鲜剂、提香剂等化学制剂。现如今,我国的工业、农业、生物科技产业取得了突飞猛进的发展,为了实现"工业反哺农业"的目标,大量的工业、生物科技产品被应用到了农业生产当中,农业生产实现了增产增收的目标,但正是由于使用了农药、化肥、保鲜剂等工业、生物科技产品,农副产品的化学残留物大大增加,对人体的健康产生了一定的威胁。本文主要对农副产品药物残留检测进行研究,从我国农副产品药物残留的现状、当前我国农副产品药物残留常用的检测技术以及我国农副产品药物残留检测技术发展方向这三个方面进行具体阐述。