电子鼻技术在果蔬检测中的应用探讨

电子鼻技术是一种新型智能仿生技术,在农业和工业的很多领域均得到广泛的应用,具有实时、样品处理简单、识别效果好、无损及检测速度快的优势。本文主要探讨电子鼻技术在果蔬检测中的应用。