汪以真:对饲用抗生素说“不”

随着经济的发展,人们对餐桌食品安全要求越来越高,而食品生产加工链条环环相扣,处于上游的饲料首当其冲,这中间猪饲料中的“饲用抗生素”更是被人们关注和重视。限抗、替抗、禁抗……各种呼声源源不断,而且越炒越热。然而,你又对饲用抗生素了解多少?我国是全球饲用抗生素使用量很大的国家,在我国的畜禽养殖的大环境下,饲用抗生素的使用对预防疾病、提高生产性能、降低养殖成本发挥了巨大的作用,但同时也带来了细菌耐药性、动物产品药物残留和环境污染等系列问题。