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艾米果的研制方法

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摘要 艾草,菊科草本植物,化学成分丰富,药食兼用。其中的黄酮类化合物、多种微量元素等对人体健康益处颇多,适于加工成保健食品或食品配料。本研究就地方的民间特色小吃——艾米古的制作方法进行探究,便于推广。
出处 《科教导刊(电子版)》 2018年第4期292-292,共1页 The Guide of Science & Education (Electronic Edition)
基金 资金来源:江西省萍乡市科技局科技计划项目《艾草特色食品的研发》(2016年6月立项)。
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