莴笋栽培技术

莴笋以嫩茎供食为主,也可茎、叶兼食。莴笋为菊科作物,属二年生蔬菜,原产于地中海沿岸,性喜冷凉湿润的气候条件,适应性强,我国南北各地均普遍栽培。在温暖地区莴笋可周年生产,利用莴笋不同品种排开播种,一般可以周年供应。