关于肉食品质量安全监管体系建设的思考

肉食品质量安全问题,关系到国家经济建设能否持续健康稳定发展,关系到每个消费者切身利益,关系到畜禽生产养殖、加工流通等诸多环节。针对目前我国肉食品安全事故的屡屡发生的现状,不仅严重影响了畜牧业的健康安全,消费安全,甚至影响到我国畜产品在国际上的信誉、地位、价格、出口。