摘要
甲醛(HCHO)是高挥发性有机化合物,是一种无色、致癌、致突变、具有强烈刺激性的气体。日常生活中使用的吊白块、福尔马林等会释放出甲醛,进入环境中,对人体产生危害。本文采用乙酰丙酮衍生,液相串联质谱法测定饮用水中的甲醛。实验仪器、试剂与材料液相串联质谱仪,甲醛,乙酰丙酮。纳氏试剂:1g乙酸铵、0.3g乙酸、0.05g乙酰丙酮溶解在100mL水中。甲醛衍生与测定取5mL水样,加入5mL纳氏试剂,混合后60℃水浴加热60min,得到衍生水溶液。将衍生水溶液过0.45μm滤膜,然后进行液相串联质谱仪测定。
出处
《食品安全导刊》
2018年第11期69-69,共1页
China Food Safety Magazine