无公害辣椒栽培技术

随着人民生活水平的不断提高,对蔬菜的营养价值及安全性要求越来越严格,发展无公害农产品种植,以满足广大群众的需要,是21世纪对食品生产提出的新要求。为了调整农业产业结构,增加农民收入,探索农民增收新途径,通过调研,提出无公害辣椒栽培技术。1选择良种选用适应牟定县种植,高产、优质、抗逆性强、丰产的美国羊角椒、泰国指天椒、湘研5号、湘研9号、保加利亚尖椒等良种。2培育壮苗2.1苗床制作苗床地选择地势较高、排水良好、背风向阳的肥沃菜园地或中上等肥力田块。整地方式为高埂低墒,墒宽1.5 m、床宽1.2 m、沟深20 cm、宽30 cm,长度视播种量而定。在播种前50 d用60%的森林腐殖土、30%的人畜粪、10%的灶灰配制营养土,进行堆沤发酵。播前7 d在营养土中按苗床地每平方米加入过磷酸钙4 kg、三元复合肥2 kg,混匀过筛后平铺在苗床上,厚度达8 cm。2.2种子处理1)药剂浸种。辣椒炭疽病和细菌性斑点病的预防:可先将种子用清水预浸5~6 h,再放入l%硫酸铜溶液中浸泡5 min,然后捞出,用清水洗干净后进行催芽;也可用福尔马林(40%甲醛)150倍液浸种15 min后洗净催芽。辣椒病毒病的预防:可先将种子在清水中预浸4 h,捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸20~30 min,或预浸5~6 h,再浸种15 min;同时也可用2%氢氧化钠溶液浸种15 min。2)温汤浸种。用水量为种子的5倍,将种子倒入55℃水中立即搅拌,待水温降至30℃后,再浸泡10 h即可。