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动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用
被引量：
5
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摘要
动物屠宰检疫是保证畜产品安全生产的重要环节,能够有效避免寄生虫病以及传染病的扩散,为人们的身体健康提供重要保障。本文主要探讨了动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用,希望相关工作者能够加强对动物屠宰检疫工作的重视。
作者
马青梅
机构地区
青海省海北州海晏县畜牧兽医站
出处
《畜牧兽医科技信息》
2018年第4期51-51,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
动物屠宰检疫
肉食品安全
作用
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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