“项目引领,任务驱动”教学模式在中职《畜产品加工》课程的探究与实践

中职《畜产品加工》是一门实践性很强的课程,采用传统的教学模式,学生学习兴趣不浓厚,对技能掌握不牢固,因此,对中职《畜产品加工》课程的教学模式的改革迫在眉捷。“项目引领,任务驱动”教学模式在《畜产品加工》课程探究与实践后,学生学习兴趣更浓厚,学习成绩有了很大提高,对技能的掌握更牢固。