我国北方肉牛的养殖方法和技术

品种是提高肉牛经济效益的首要条件,在相同的条件下,不同品种牛,无论是育肥还是繁殖,其经济效益差异都比较大。品种的好坏直接决定了牛的增重量、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。试验表明,喂养优良的牛,可使牛增重量增加10%~30%,饲料利用率提高10%~15%。东北地区饲料资源丰富,且原料价格低。西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛、安格斯牛、黑毛和牛等品种的改良牛是适合此区域的养殖场使用。北方区域的品种牛,如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等,繁殖性能好、耐寒、耐粗饲料等特点,也是使用的佳选。