以推动绿色农业与食品加工为导向的啤酒生产技术人才培养模式研究

我国啤酒行业最近发展迅速,目前在国内投资的大型外资啤酒集团以及国内大型和中型啤酒集团均已经在国内超过90%的地域完成了产业布局。国内啤酒年产量连续高兴宇3年已经不再大幅度增加,但就行业生产水平来讲,国内工厂正处于快速发展时期,特别是近3年,随着原材料和人工费用的上涨,企业利润连年下降。为了控制生产成本,企业开始大量投入资金,更新换代原有生产设备,一些高度自动化的生产机械、设备投入到工厂,一方面生产机械效率得到了提高;另一方面却对企业生产技术人才结构发生较大影响。