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宰后胴体感官检验方法介绍
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摘要
根据实际工作经验,介绍了胴体感官检验方法、步骤,并可根据胴体所表现出来的病理变化为疾病判断提供方向。
作者
吴昕
机构地区
湖北省鄂州市畜牧技术推广站
出处
《湖北畜牧兽医》
2018年第6期30-31,共2页
Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
胴体
感官检验
肉品
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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湖北畜牧兽医
2018年 第6期
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